Сельдерей для похудения диета – суп и салат для сброса веса



Когда перед женщиной стоит цель сбросить пару-тройку лишних килограмм, то выбор подходящей диеты становится для нее настоящим испытанием. С одной стороны, хочется, чтобы способ был эффективным, а с другой – полезным. Сельдерей является универсальным решением проблемы благодаря своим уникальным свойствам.

Преимущества диеты на основе сельдерея

Во-первых, сельдерей растет практически на всех территориях земного шара, что делает его доступным по наличию и цене для желающих похудеть.

А во-вторых, это растение можно использовать без остатка – листья, стебли и корни, однако, для сброса веса, чаще используются именно корень и стебель сельдерея.

При постоянном употреблении сельдерея в пищу повышается иммунитет, налаживается работа всего организма, нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, происходит ускорение обмена веществ. Все это благодаря повышенному содержанию в составе чудо-растения витаминов и минералов.

В качестве диетической добавки сельдерей рекомендуется благодаря своим мочегонным свойствам, которые выводят соли из почек и лишнюю жидкость из организма.

Калорийность этого продукта составляет всего 16 ккал на 100 г, при этом сельдерей относится к ингредиентам, на переработку и усвоение которых организм расходует больше энергии, чем получает от них.

Четких вариантов диеты нет. За основу диеты можно взять любые рекомендуемые рецепты и подстроить их под свои вкусы и предпочтения. Наиболее распространенными способами приготовления сельдерея являются супы и салаты.

Салаты – богаты клетчаткой и словно щетка будут очищать кишечник и организм от шлаков и лишних килограммов. А супы являются мощным мочегонным и очистительным средством + легки для переваривания организмом и показывают наиболее быстрые результаты похудения.

По срокам диеты на основе сельдерея рекомендуется проводить не менее 14 дней, или чередовать неделю диеты через неделю правильного питания.

Салат из сельдерея для похудения

Для приготовления салатов используют листья сельдерея или его стебли. Корень можно использовать натирая его на самой мелкой терке или даже взбивая блендером.

При употреблении диетического салата можно придерживаться двух вариантов рациона: питаться исключительно салатом, или заменить два приема пищи блюдом из сельдерея, например, на завтрак и ужин, а обед провести с полноценным питанием.

Также во время соблюдения диетического режима рекомендуется выпивать повышенное количество жидкости – от 2 литров в день. Солить салаты крайне нежелательно, но возможно в совсем малых дозах. Порции салата разрешается употреблять за один прием пищи или разделить на несколько, в зависимости от аппетита.

Салат «Традиционный»

Ингредиенты:

  • Листья сельдерея – 1 пучок (100 г);
  • Помидоры – 3 шт. (250-300 г);
  • Огурцы – 2 шт. (200 г);
  • Зеленый лук – 1 пучок (100 г);
  • Белокочанная капуста – Ѕ кочана (600 г);
  • Масло для заправки.

Приготовление

Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, лук и сельдерей мелко покрошить, а капусту нашинковать. Перемешать салат и заправить оливковым или льняным маслом. Для увеличения диетического эффекта блюдо заправляется вместо масла соком лимона.

Салат «Белковый»

Ингредиенты:

  • Стебли сельдерея – 1 пучок (150 г);
  • Вареная куриная грудка – 1 шт. (250-300 г);
  • Морковь – 3 шт. (350 г);
  • Репчатый лук – 1 шт. (80 г);
  • Кефир или йогурт для заправки.

Приготовление

Курицу, сельдерей и лук мелко нарезаем соломкой. Морковь трем на терке, вкуснее будет использовать терку для морковки по-корейски, но за неимением таковой можно обойтись любой другой. Перемешиваем и заправляем кефиром.

Салат «Зимний»

Ингредиенты:

  • Корень сельдерея – 1 пучок (150 г);
  • Вареная свекла – 3 шт. (350-400 г);
  • Свежая морковь – 2 шт. (350 г);
  • Квашенная белокочанная капуста – 500 гр;
  • Репчатый лук – 1 шт. (80 г);
  • Масло для заправки.

Приготовление

Лук нарезается тонкими кольцами. Свекла, корень сельдерея и морковь натираются на мелкую терку. Все компоненты перемешиваются и заправляются маслом (оливковым или льняным).

Салат «Яблочный»

Ингредиенты:

  • Стебли сельдерея – 1 пучок (150 г);
  • Зелень петрушки – 1 пучок (100 г);
  • Яблоки – 3 шт. (350 г);
  • Морковь – 2 шт. (250 г);
  • Зеленый лук – 1 пучок (100 г);
  • Масло для заправки.

Приготовление

Лук, петрушка и сельдерей мелко шинкуются. Яблоки и морковь натираются на крупную терку. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и заправляются маслом (оливковым или льняным).

Суп из сельдерея для снижения веса

Как и в случае с сельдерейным салатом, употребление супа возможно в качестве основной пищи или как замена одного из приемов еды. Но чаще суп употребляется на протяжении дня в течение недели, после чего делается перерыв.

Вместе с диетическим супом можно употреблять сырые некрахмаленые овощи 2 раза в день, но не больше 400 г, например 2 огурца и 3 помидора или салат из капусты с морковью.

Также допустимо употребление отварного нежирного мяса (индейка, кролик, куриные грудки) дважды в неделю, пить зеленый чай и обезжиренную кисломолочную продукцию и съедать каждый день по 1 зеленому яблоку.

Суп желательно не солить, но если употребление без нее невозможно, то разрешается добавлять немного соли в тарелку с блюдом непосредственно перед употреблением.

Суп «Классический»

Ингредиенты:

  • Стебли сельдерея – 3 пучка (450 г);
  • Зелень петрушки – 1 пучок (100 г);
  • Болгарский перец – 2 шт. (150 г);
  • Помидоры – 5 шт. (500 г);
  • Белокочанная капуста – Ѕ кочана (600 г);
  • Репчатый лук – 2 шт. (150 г).

Приготовление

Все ингредиенты нарезаются, а капуста шинкуется. Нарезанные продукты складываются в большую кастрюлю (объемом около 4–5 литров) и заливаются водой.

На большом огне доводим воду до кипения, после чего убавляем огонь и варим суп до готовности овощей. После чего даем супу настояться 25–30 минут, и можем приступать к трапезе.

Суп «Куриный»

Ингредиенты:

  • Корень сельдерея – 450 г;
  • Зелень петрушки – 1 пучок (100 г);
  • Зелень укропа – 1 пучок (100 г);
  • Куриная грудка – 1 шт. (250-300 г);
  • Помидоры – 5 шт. (500 г);
  • Белокочанная капуста – Ѕ кочана (600 г);
  • Репчатый лук – 1 шт. (150 г).

Приготовление

Для приготовления супа необходимо правильно сварить куриный бульон. Для этого ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и кладем в нее курицу. После того как вода с курицей закипела, даем ей прокипеть 5 минут на мелком огне и сливаем воду – она нам не понадобится.

Заливаем грудку новой водой и варим новый бульон так называемый вторичный.

Пока варится курица, нарезаем овощи и натираем на самой мелкой терке корень сельдерея.

Когда бульон готов достаем из него курицу (которую после охлаждения нужно тоже нарезать) и погружаем в воду ингредиенты.

Варим до готовности овощей. Выключаем и даем настояться не меньше получаса.

Особенности употребления сельдерея

Сельдерей обладает ярко выраженным ароматом и вкусом. Поэтому во время приготовления блюд с использованием этого полезного растения нужно быть очень аккуратным с его количеством. Избыточность сельдерея в салате или супе может не только испортить его вкус, но и вызвать отвращение в связи с навязчивым запахом.

Лучше всего при готовке первой порции класть меньшую дозу, чем заявлено в рецептах, чтобы выявить личностное отношение организма к этому продукту.

Также важным является тот факт, что у применения сельдерея есть ряд противопоказаний. К ним относится: беременность, период лактации и лица с заболеваниями мочеполовой системы.



Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 SecretWoman ·  Все права защищены. Копирование материалов запрещено